« Nuestra voluntad de entrar en la dinámica “Qualité Tourisme” responde a una necesidad que viene de lejos, ya que nuestro deseo era poder ver nuestro establecimiento y nuestro modo de acogida desde un punto de vista nuevo, algo que resulta complicado en el día a día. En este sentido, el cuestionario que nos hace rellenar el sello “Qualité Tourisme” está muy bien pensado: es complejo, pero muy acertado, y puede hacerse en cualquier momento para reposicionarnos inmediatamente en lo que respecta a nuestra forma de acoger al público. Lo mismo puede decirse de la “Auditoría”. En efecto, practicada de manera anónima, nos permite ver al momento si lo estamos haciendo bien o no. Sencillo, pero eficaz. Gracias a este trabajo, nos hemos dado cuenta del interés de guiar a nuestros visitantes desde su llegada por medio de un plano de visita: no éramos conscientes de que algunos podían sentirse desorientados. Este documento les permite organizar su visita y les infunde seguridad en lo que respecta al contenido y al tiempo de visita. »